威尼斯人娱乐场:资讯速报|韩国推出了一本美食杂志F,每期只关注一种食材美食

/ / 2015-10-25
韩国著名独立杂志《Magazine B》最大的特色为每期只关注一个品牌,通过深度的采访和拍摄来重新挖掘出品牌背后的故事,他们不追求潮流,但却能通过独立的发声来表...

韩国著名独立杂志《Magazine B》最大的特色为每期只关注一个品牌,通过深度的采访和拍摄来重新挖掘出品牌背后的故事,他们不追求潮流,但却能通过独立的发声来表达出一个品牌最想要传递的真实情感。

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《Magazine B》

正因为这种职人的态度,《Magazine B》在一经推出便受到全球的热捧。近日《Magazine B》背后的主脑公司JOH & Company与韩国的一家美食机构一起合力重新打造了一款全新的美食杂志《Magazine F》,风格依然延续了《Magazine B》一期只深度挖掘一物的编纂特点。

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《Magazine F》创刊号

在《Magazine F》3月刊的第一期中,采访的主题设定为我们日常饮食中最为常见的“盐”。他们认为盐是我们饮食文化中非常重要的组成部分,因为它的存在才促进了社会、文化、经济以及现代生活方式的发展。

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人类曾经建造的第一座城市当时就靠近死海,因为那里以产盐出名。在古代人们还曾为此互相争夺盐的销售主权。另外盐还为全世界的饮食发展产生了巨大的推动作用,威尼斯人娱乐网址,例如盐作为腌制泡菜的必需品,通过催化作用可以防止泡菜腐烂,并能时刻保鲜。

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经过千百年的发展,如今盐也成为了每个家庭餐桌上必不可少的调味品,除了提升口感之外,更是一种饮食文化的象征。《Magazine F》想通过这本杂志让人们感受到,盐是如何与我们之间进行交流的。

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并且让大家能够清楚的学习到“我们平时吃到的盐属于哪一类?”,“为什么有些盐适用于特定的食物?”等等。并且随书附赠了不同的食盐种类,让阅读和学习品鉴有了完美的结合。

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《Magazine F》同时也希望通过这些盐类的历史知识,来改变我们对于生活以及食物的固有态度。目前这本杂志只有韩文版,后期即将推出英文版。

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《Magazine F》创刊号配图

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